黄芪的功效、作用及食用方法(二)
作用于心脏
黄芪有强心作用，增加心脏收缩和输出量的幅度，特别是对中毒或疲劳的心脏。黄芪对培养大鼠心肌细胞在缺糖缺氧条件下产生的乳酸脱氢酶和微细损伤有保护作用。在黄芪培养的心肌细胞中，细胞质中富含线粒体和糖原颗粒，糖原颗粒是细胞的能量来源。因此，黄芪可以通过加强心肌细胞的能量代谢来增强其功能。黄芪多糖可对抗垂体后叶指数引起的急性心肌缺血、氯化钡引起的大鼠心律失常和氯仿引起的小鼠心室颤动。
调节血压
黄芪对许多动物有降压作用。自发性高血压大鼠灌胃黄芪汤可控制血压升高。黄芪的降压成分为γ-氨基丁酸和黄芪甲苷..当动物血压降至休克水平时，黄芪可使血压略有上升并保持稳定，对血压有一定的双向调节作用。黄芪能明显降低麻醉犬脑血管、外周血管、冠状动脉和肠系膜上动脉的阻力，对这些部位的血管有扩张作用，但对肾血管有收缩作用。黄芪的降压作用主要是直接扩张外周血管，降低外周阻力的结果。
美容功能
黄芪是一种温性中药，具有抗衰老的作用，还有美容生肌的功效。黄芪深受女士们的喜爱，它的21种氨基酸都是对皮肤有益的微量元素。
黄芪对过敏、痤疮、红血丝有疗效，获得轻工业部优质奖，是中药成分，副作用小。防止皮肤干燥、粗糙、松弛、起皱、暗黄，使皮肤细腻、光滑、有光泽，延缓皮肤衰老。精制加工，配以去离子水等原料，是一种营养丰富的中药护肤霜。
增强免疫力
黄芪是用于提高肺部和呼吸系统免疫力的最基本中药。可用于免疫力低下引起的多汗，也可用于益气健脾，改善脾功能和代谢能力低下。
益气
黄芪补气，比如说话没劲，走路没劲，脸比较白，都是脾肺气虚的表现。黄芪可以补气，如黄芪用于上体气虚，黄芪用于下体气虚。
对心血管系统的影响
黄芪具有降低血液粘度、减少血栓形成、降血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、耐缺氧、抗肿瘤、增强免疫力的作用，可用于治疗心脏病、高血压、糖尿病等。黄芪还能扩张血管，改善皮肤的血液循环和营养状况，因此对长期不愈的慢性溃疡患者有效。还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。
黄芪配伍
与白芍、甘草、桂枝、高良姜、麦芽糖等配伍。可治疗脾胃虚寒、慢性肠炎、胃炎、腹泻等。
与升麻、甘草、当归、人参、柴胡等配伍。可治疗内脏脱垂、脱肛、子宫脱垂等。与茯苓、菟丝子、白术、当归等配伍。是治疗妇科的良药；
与防风、麻黄、小麦配伍，是治疗年老体弱者表虚感冒的良药。
黄芪具有益气、利尿、消肿的功效，与茯苓、薏苡仁、防己同用，也是治疗急慢性胃炎的良药。
黄芪的副作用
黄芪的常见副产品
最常见的副作用是迅速出现“上火”症状，如脸红、心烦、睡眠不好或失眠、喉咙痛、高血压或头晕，甚至加重或逆转病情。
临床上一般人往往单用黄芪补药或一次性大量补药，这是一种不找病或加重病情的危险行为。一般情况下，黄芪补药的使用应由少到多逐渐增加。在服用的同时，观察是否有上火的迹象或身体上原有的疾病是否加重或是否有厌烦和疼痛的感觉。一旦有，应停止使用或在使用前配药。如果疲劳、多汗或哮喘等症状得到缓解，精神和体力得到改善，且无上述副作用，可增加剂量。
比较安全的办法是先用党参，等有效无副作用后再加或改用黄芪。使用黄芪时，采用逐渐增加用量的方法，做到身体耐受，无副作用。最安全的方法是使用公式。
三种肾虚，慎用黄芪。
肾病属于阴虚，湿热、热毒过盛患者使用黄芪一般会产生副作用，应禁用。因为黄芪味甘，微温，阴虚患者服用会助热，容易伤阴活血；而湿热、热毒过盛的患者，则容易郁结邪气，使病情加重。如果一定要服用黄芪，一定要联合使用。
阴虚的表现
有手足发热，口干咽燥，腰痛，潮热盗汗，失眠多梦，舌红无苔，脉数。湿热的表现:口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒过多的表现:有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等。，表现为面红、咽干、咽痛、口苦口干、唇红、舌苔黄燥、脉滑。
阴虚患者使用黄芪时，必须与滋阴药物配伍，如生地黄、熟地黄、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者一定要配伍清湿热的药物，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒过盛者，须配伍清热解毒药物，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
注意剂量
黄芪可加重上火、止汗症状，故不适用于外感初起、无汗、食积、阴虚阳亢、热毒过盛者。患者不应擅自增加黄芪剂量，否则出现高血压等不良反应的概率会明显增加。所以黄芪一定要有一定的饮茶度。
黄芪的食用方法
(1)给药方法
每天用黄芪约5 ~ 10g，开水10 ~ 20分钟，供后人喝茶，可反复冲泡。
黄芪煎服后每日服用30克左右，或煎服后饮茶，供后人食用。黄芪30克，枸杞15克，水煎后服用，对气血虚弱者更有效。
取黄芪50克左右，熬汤后，用熬好的汤煮饭或粥，就成了黄芪饭粥，也是很有好处的。
也有人喜欢在烤肉、烤鸡、烤鸭中放一些黄芪，增加滋补效果，效果也不错。
(2)常见的饮食方法
浸泡在水中的黄芪
民间有“常喝黄芪汤防病保健”的说法，指的是黄芪常泡水当茶喝，有很好的防病保健作用。黄芪茶能补中益气，又不油腻。可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿。如果将熊与枸杞、党参、茯苓等药材一起冲泡，效果会更好。
黄芪枸杞乳鸽
配料:黄芪、枸杞各30g，乳鸽1，料酒、精盐、味精、姜片、鸡汤、鸡油各适量。
如何吃:
将乳鸽宰杀、去毛、去内脏、洗净，放入沸水中焯一会儿，捞出，洗净切块，放入炖锅中。
黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅中。
将料酒、盐、味精、姜片、鸡汤放入炖锅内，入笼蒸至肉熟烂，取出笼，挑出姜、黄芪，淋上鸡油。
功效:具有益气壮阳、固表止汗、解毒祛风的作用。适用于中气虚弱、倦怠乏力、表虚多汗、痈疮溃烂者。
黄岐陈邳州
材料:黄芪30g，陈皮3g，粳米100g，红糖适量。
食用方法:黄芪加水煎煮3次，去渣取汁。用粳米煮成粥，然后陈皮略煮，再加糖。每天1次，持续5 ~ 7天。
功效:黄芪善益气固表，为健脾益气之主药，又善温通杨琪，为利水消肿之佳品，而陈皮亦能理气和中。吃了这个粥，可以治疗气虚型产后恶露不绝(恶露色红质薄，有时感到疲倦头晕)。
黄芪猪肝汤
材料:猪肝500克，黄芪60克，精盐少许。
如何吃:
猪肝洗净，黄芪洗净，切片，用纱布包好。
将砂锅放在火上，加入适量的水，加入黄芪包和猪肝，煮成汤。熟了去黄七宝，猪肝切片，加少许盐调味，就可以吃甘阴汤了。
适用人群:产后女性。
当归黄芪炖羊肉
材料:当归20克，炙黄芪30克，鲜羊肉250克，盐，葱，姜，蒜，陈皮。
如何吃:
(1)将当归、黄芪用布包好，新鲜羊肉洗净，切成2cm见方的块备用。
(2)将羊肉块、包好的当归、黄芪一起放入装有1500ml清水的砂锅中，用武火煮沸，再改为文火，加入适量的葱、姜、蒜、陈皮，煮40-60分钟。
(3)肉烂后，加盐。用法:随餐服用，隔天1次，10次可连续使用。
黄芪枣茶
材料:黄芪3-5枚，红枣3枚。
如何吃:
(1)红枣用温水洗净后，去核(不去核会有点燥热，体质偏寒也可以去核)。
(2)将黄芪、大枣用清水浸泡20-30分钟(药材需浸泡20-30分钟，便于药性分离)。
(3)点火，烧开后转小火煮20分钟以上(不要用电磁炉，用明火)。
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