茯苓的药理作用和功效
茯苓的药理作用为1。它调节排尿困难和水肿的症状。茯苓能利湿除湿，药性平和。它能利尿但不伤害身体，所以是利尿祛湿的重要药物。
2.健脾药。如果一个脾虚的人经常吃一些茯苓，症状会有所改善。茯苓既能渗湿，又能补肺脾，是治疗气虚的最佳辅药。
3.止咳，用于痰咳、痰湿入络、肩背疼痛。
4.改善心悸、失眠等症状。茯苓中有一些能养心安神的成分，主要作用于中枢神经系统，故可用于焦虑、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁同用。
5.防癌抗肿瘤作用。中医临床常用于治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌症中。，属于脾虚湿盛、痰饮、湿热瘀阻。
6.提高体液免疫功能。茯苓还有很多独特的成分。在临床上已经用老鼠做了实验。茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4和腹腔注射被发现能显著增强小鼠腹腔渗出细胞(PEC)的细胞毒性，从而增加巨噬细胞的细胞毒性。而羟甲基茯苓多糖能明显增加小鼠脾脏抗体分泌细胞(PFC)和特异性抗原结合细胞(SRFC)的数量。茯苓多糖能增强淋巴细胞T细胞的细胞毒性，即增强细胞免疫反应，从而激活机体对肿瘤的免疫监视系统，与其抗肿瘤活性密切相关。这些都有助于提高小鼠的免疫力。
7.它还会影响血液系统。可以增加血细胞生成。
茯苓有1的保健功能，能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。这是一种预防肿瘤的食品。
2、具有利尿作用，可增加尿液中钾、钠、氯等电解质的排出；增加尿量。
3.具有镇静保肝、抑制溃疡发生、降血糖、抗辐射的作用。
4.茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥、茯苓酒。有些国家把茯苓作为海军常用的药品和滋补品的原料。茯苓可作为高温地区和场所的重要食疗品种。经常食用可以健脾祛湿，帮助消化，强身健体，延年益寿。
茯苓怎么吃茯苓含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等人体所需的物质，能利尿、降血糖、除湿气。常见的吃法有煲汤、煮粥、泡茶、做蛋糕、酿酒、茯苓霜等。当然，不同的做法有不同的味道和效果。
1，开胃汤
茯苓15g，山药12g，谷麦芽各30g，鲜、干鸭肫各1，水煮服用。治疗孩子消化不良，不要想着饮食。
2.茯苓豆腐
茯苓粉20克，豆腐、胡萝卜、香菇500克。将茯苓粉和豆腐混合均匀，用盐和料酒调味，然后将胡萝卜和熟蘑菇放入锅中炒至半熟，再将豆腐放入锅中，加入适量的水，小火慢炖，最好是调味后从锅里吃。
3.荷叶粥
荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50g，粳米或小米100g，白糖适量。将荷叶汤煎煮去渣，在去渣后的汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米；一起煮粥，用白糖调味后食用。
4.茯苓薏米饼
茯苓、薏米、白面各30g，加适量白糖，磨成细粉，均匀压成饼，蒸熟。
5.茯苓陈皮姜汁茶