什么是饮料？
第一，碳酸饮料
碳酸饮料(软饮料)的定义:指在一定条件下充入二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质、糖和香料，有的还含有咖啡因和人工色素。碳酸饮料分为:果汁型、果味型、可乐型、低热量型。果汁类包括橙汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水等。水果味类型有橘子汽水，柠檬水等。
二、果汁(果肉)和果汁饮料(产品)
果汁(果肉)和果汁饮料(产品)的定义:是指由新鲜或冷冻水果经加工制成的产品，包括果汁、果肉、浓缩果肉、果肉饮料、果汁饮料、果汁饮料、浓果肉和水果饮料。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖溶液和酸味剂制成的清汁或浊汁产品。成品中果汁含量不低于5% (m/v)，如橙汁饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。
蔬菜汁和蔬菜汁饮料(产品)
三、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(产品)
蔬菜汁及蔬菜汁饮料(产品)的定义:指以新鲜或冷冻蔬菜(包括食用根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类、蕨类植物)为原料制成的产品。蔬菜汁蔬菜汁饮料还包括蔬菜汁饮料、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料，是在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂制成的可直接饮用的产品。含有两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬菜汁饮料。
四。含乳饮料(产品)
含乳饮料的定义:由新鲜牛奶或乳制品(发酵或未发酵)加工而成的产品。含乳饮料可分为配方含乳饮料和发酵含乳饮料。配方含乳饮料是以鲜牛奶或乳制品为原料，添加水、糖溶液、酸味剂等制成。发酵乳饮料是以鲜牛奶或乳制品为原料，在乳酸菌培养发酵制成的乳状液中加入水和糖溶液制成的。
五、植物蛋白饮料(产品)
植物蛋白饮料的定义:以蛋白质含量高的植物的果实、种子或核果、坚果为原料制成的产品。植物蛋白饮料包括豆浆饮料、椰奶(汁)饮料、杏仁奶(露)饮料和其他植物蛋白饮料。其他植物蛋白饮料是在核桃仁、花生、南瓜籽、葵花籽等制成的浆液中加入水和糖液制成的产品。
六、瓶装饮用水
瓶装饮用水的定义:密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中，不添加任何添加剂，可以直接饮用的水。瓶装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。其他饮用水是指从地下采集并流向地表的泉水、从高于天然水位的天然含水层喷出的泉水或深井水等加工而成的水。，符合饮用水卫生标准。
七、茶饮料(产品)
茶饮料(产品)的定义:将茶叶用水浸泡、提取、过滤、澄清而成的茶汤，或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植物(谷物)提取物而成的产品。茶饮料(产品)种类:茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。
八、固体饮料(产品)
固体饮料(产品)的定义:以糖、食品添加剂、果汁或植物提取物为原料，加工成粉末状、颗粒状或块状产品。成品的水分含量不高于5% (m/m)。固体饮料(产品)种类:果味固体饮料、蛋白固体饮料、其他固体饮料。