中药提取工艺的影响因素
用溶剂萃取法提取化学成分时，溶剂的选择是关键步骤。一般来说，溶剂的选择应遵循以下原则:
1.溶解度:要根据中药材中各种成分的溶解度来选择合适的溶剂。理想地，溶剂应该对活性成分具有高溶解度，对不需要溶解的成分具有低溶解度。
2.相似极性配伍:根据“相似配伍”原则，在溶剂萃取法中应选择与被萃取成分极性相似的溶剂。如水溶性成分应以水为溶剂，可采用浸渍法、渗漉法、煎煮法等提取技术。
3.浓度差:根据“浓度差”原理，选择对提取成分溶解度高、对杂质溶解度低的溶剂，更有效地溶解药材中的提取成分。
4.稳定性:如果提取的成分对热不稳定，应选择不会加热成分的提取方法，如浸渍或渗透。
5.功效:有效成分可通过合适的溶剂成功提取。溶剂选择不当可能导致有效成分提取不完全，甚至无法提取。
6.其他因素:根据具体需要，也可以考虑使用挥发性有机溶剂，如乙醇，通过回流提取提高提取效率。
扩展介绍:
溶剂萃取法的操作形式及其各自的适用范围不适用于热不稳定组分的萃取，如下:
1.浸泡法:适用于受热时成分不稳定，含有大量淀粉、胶质、果胶、粘液的中药。缺点:时间长，效率低。糊产量低。溶剂的量很大。以水为溶剂时，提取物容易发霉。
2.渗漉法:室温下操作，常用溶剂为稀乙醇。需要不断向粉碎的中草药中加入新鲜的浸出溶剂。缺点:溶剂用量大，费时，操作麻烦。？
3.煎煮方法:一般用水代替有机溶剂，比较简单。缺点:含有挥发性成分或受热易分解的活性成分的中药材不适用。？
4.回流提取法:用挥发性有机溶剂回流提取。缺点:不适合热不稳定的化合物，溶剂消耗量大，操作麻烦。
5.连续回流提取法:常用索氏提取器弥补回流提取法溶剂消耗大、操作复杂的缺点。缺点:耗时较长，不适合受热分解的成分。
6.超临界流体萃取法:优点:操作范围广，易于调节。选择性好。萃取和分离一步完成。溶剂易于回收，可循环使用。提取效率高，速度快。低温操作，特别适用于热敏元件。提取物的粒度可以调节。无有机溶剂残留。
缺点:对脂溶性成分溶解性强，对水溶性成分溶解性弱。昂贵的设备使得设备的折旧成本更高。更换产品时很难清洁设备。？
7.超声波提取法:优点:不改变有效成分的结构。缩短提取时间，提高提取率。？
8.微波提取法。
影响提取的因素:
1，粉碎度。一般来说，原料的粉碎程度越高，粉末越细，提取过程中的溶解、渗透和扩散越快，提取效率越高。
2.提取时间。随着提取时间的延长，植物有效成分的提取量增加，直至植物细胞内外有效成分浓度达到平衡，但部分有效成分的活性会随着提取时间的延长而减弱。
3.提取温度。一般来说，温度越高提取效率越高，温度越低提取的杂质越少。