水果酵素，酸性强不强？有没有副作用？

水果酵素就是水果发酵以后的东西，像我们把苹果等放坏以后的样子，因为其中的糖变成了酸，所以就是酸性的，如果继续发酵酸会变成醇，所以就是酒的味道。虽然许多人推荐，但是主要作用是心理作用。

如果进行了杀菌，没有什么不好的，也没什么好的，虽然是酸味，但是它属于碱性的，因为有许多金属离子，我们的胃酸也是索性的呢！

酵素可以吃也可以不吃，肯定没有宣传的那么有效，北方农村在夏天将蔬菜发酵会形成浆水，其实酵素就是这种东西。它对中药没有影响。

我的建议：不要相信什么水果酵素，就是把让微生物分解水果中糖的产物。