什么羊肉最好吃?
最好的羊肉是新疆的阿勒泰大尾山羊,内蒙古的阿尔巴白绒山羊,西藏的岗巴山羊,海南的东山羊。
1.新疆(阿勒泰大尾羊)
新疆当地有个说法,新疆的羊吃中草药,喝矿泉水,拉六味地黄丸。新疆的羊肉,不管是用来烤,煎,腌,绝对好吃。
新疆独特的地理环境占全国天然草原总面积的23%,所以畜牧业在这片草原上特别发达。与很多地方的羊肉相比,新疆羊肉瘦肉率高,气味淡,所以深受人们的喜爱。
二、内蒙(阿尔巴斯白绒山羊肉)
内蒙古属于大草原,所以这里的畜牧业很发达,养羊人很多。这里的羊都是吃天然草长大的,所以羊肉的味道会特别淡。据说很多外国羊只要在这里喂一两个月就会失去嗅觉。
这里的羊肉结构紧凑,肉质细嫩,鲜美多汁,无膻味和腥味,色泽鲜美,蛋白质丰富,脂肪低,瘦肉率高,还含有人体所需的多种氨基酸营养。所以这里的羊肉是最好的之一。你同意吗?
三。宁夏(盐池滩羊)
宁夏虽然没有大草原,但干旱沙漠中有盐池滩草原,盛产中草药和各种豆科植物。独特的自然环境造就了这里的盐池滩羊,营养价值高,营养丰富。
盐池滩羊的做法也很简单。只需在水里简单煮一下就能吃到原味手抓羊肉,而且不含一点腥味。蘸一点盐就好了,味道特别细腻。
四。西藏(岗巴羊)
说起西藏,相信很多朋友都想去这个地方旅游。西藏是旅游圣地!除了是旅游景点,这里还有丰富的羊肉资源。西藏的羊肉不简单。都是喝天山雪,吃青草。
由于西藏地理海拔高,常年寒冷。相比很多地方的羊肉,这里的羊肉吃起来会更饱满。如果你是一个喜欢吃火锅羊肉的人,那么这里的羊肉是最适合的。
五、海南(东山羊)
海南是个气候温和的地方,所以生长在这里的羊都过着比较滋润的生活。他们每天爬山吃草,简单运动后就能把自己养得特别胖。
羊肉肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚,味道鲜美,无腥味。也被称为“海南四大名吃”之一。去海南岛的朋友一定要记得去试试。相比其他地方的羊肉做法,海南羊肉做法非常丰富,有红烧、清炖、爆炒等等。