银杏食用有哪些禁忌？

银杏味甘、苦、平、有毒，有敛肺气、平喘止咳、止浊通便的作用。可用于治疗哮喘、痰咳、白带、白浊、遗精、淋病、尿频等疾病。

银杏的食用禁忌:

1，银杏不能生吃。熟了一天最多吃4 ~ 5片。吃10 ~ 50块有中毒危险。

中毒后有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，然后烦躁不安、恐惧尖叫，逐渐四肢无力，甚至呼吸困难、肺水肿、昏迷。接触核仁和肉质皮肤也可能引起皮炎。

2.食用时去除坚果中的绿色胚芽，避免接触坚果。

3.银杏含有少量氰苷，在一定条件下可分解成剧毒的氢氰酸。所以，除非是为了治疗的目的，否则一定不能生吃。虽然加热后毒性会降低，但不能大量食用。