花生可以泡酒吗？

花生可泡酒花生具有健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、清咽止咳的功效。对健康非常有益。

但是花生不能酿酒。

1.从营养角度来说，花生的蛋白质含量在25%-30%，脂肪含量可达40%。所以花生是高蛋白高脂肪的食物。因为脂肪和蛋白质在胃里停留的时间最长，可以延缓酒精的吸收，减轻和减缓酒精对胃的刺激。同时，花生中的B族维生素和卵磷脂对肝脏有保护作用，可以减少酒精对肝脏的伤害。虽然花生可以在一定程度上缓解饮酒者的不适，但并不能真正缓解酒精中毒。

2.花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维。脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24%-36%，糖分含量20%左右。它富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。还含有硫胺素、核黄素、烟酸等维生素。能促进人脑细胞发育，增强记忆力。