什么是炸鸡？

炸鸡是一系列炸鸡菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡和广式炸鸡。

炸鸡的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉富含蛋白质，但缺乏膳食纤维和其他水溶性维生素。油炸的食物通常热量很高，而炸鸡为了保持鸡肉的软嫩，还要炸一层面粉，热量就更高了。