麦角的化学成分
麦角含生物碱约9.4%,主要为吲哚类生物碱,按其结构可分为三种类型:
第一类是麦角类毒素生物碱,都是麦角酸的酰胺衍生物,包括麦角宁、麦角毒碱、麦角隐亭、麦角胺、麦角毒碱、麦角毒碱、麦角毒碱。
第二类是相应的麦角毒生物碱,均为异麦角酸的酰胺衍生物,包括麦角异碱、麦角异碱、麦角因碱、麦角异胺、麦角异生物碱、麦角异碱、麦角异碱。
第三类是克拉麦角林生物碱,包括盘尼麦角林、麦角碱、裸麦角碱、麦角碱、野麦碱等。
此外,它还含有33-35%的脂肪油、0.1%的麦角固醇、维生素D2、酪胺、组胺、胍丁胺、三甲胺、甲胺、己胺-l甜菜碱、麦角硫因、乙酰胆碱、尿嘧啶、鸟苷、氨基酸、麦角色素如黑麦酮酸、叶黄素和麦角黄BC。