韭菜根有哪些被忽视的重要功能？

在云南、贵州等一些西南地区可作为蔬菜食用。有些韭菜品种的根是可以食用的，颜色洁白，根粗而嫩，硫化物、苷和苦味较少。作为蔬菜，它们也在市场上出售。

而在我国东部和北部地区，韭菜根一般不吃，因为韭菜根细，富含粗纤维，味苦，不仅难以消化，而且口感也不好。

可以药用

韭菜籽作为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，具有补肾益精、滋阴润肺的作用。主要用于病后体虚、神疲乏力、心悸失眠、盗汗、咳嗽咯血(选自《中国药典》(2015版))。

韭菜根是百合科植物韭菜的根和鳞茎。还具有补肾益精、滋阴润肺的功效。

纲要:和韭菜叶的作用一样。

“不录”:主要护发。

《本草补遗》:多取根汁，治胸痛骨痛不可碰。

止血

还有一个很大的作用，就是止血的作用。

《现代实用中药》:用于治疗吐血、鼻衄，也用于涂疮。

钱进方:治鼻衄:韭菜根和葱根一起捣，在内鼻，少则止。

医学森林纲要:祛瘀，续筋骨，驱旧寒，治伤。

古代医书记载的韭菜根有止血的作用，无论是流鼻血还是清除受损的瘀血，疗效都不错。

此外，韭菜根能温和补气，治疗疼痛。补充营养:含有多种营养素，能为人体补充营养。排便促食:促进消化，使排便通畅，帮助排便，还能增强食欲。活血化瘀:对跌打损伤有效。壮阳补肾:能补肾助阳，对遗精早泄有帮助。缓解痛风:还能缓解痛风，缓解疼痛。？

韭菜全身都是宝。韭菜籽入药，韭菜叶主要作为蔬菜，韭菜根在西南作为蔬菜食用，在东北可入药。

这位博士的哥哥是药学出身，却立志成为一名优秀的营养师。我不知道他帅不帅，但是内容一定很帅！