扇贝怎么做？

材料:红扇贝1000克。

辅料:精盐5g。

步骤:

1.扇贝用清水浸泡。

2.一定要用刷子仔细刷扇贝壳，用手把扇贝脚的须状边缘去掉。如果你把贝壳脚留在上面，就不可能做出美味的扇贝

3.扇贝洗净后，用清水浸泡5小时左右，每小时换水一次，督促扇贝吐沙。

4、锅中加水，加盐，烧开，放入扇贝煮4分钟左右，开锅后取出扇贝。

5.小扇贝煮熟了，非常好吃。不用蘸调料就能更好的品尝扇贝的天然味道。