蒲公英随处可见。你知道这个“药草女王”吗？
关于蒲公英，古人有句诗:
像羽毛一样，像纱线一样，秋来飞到了世界的尽头。
一心为医，无意名满天下。
王孟英在《生活趣味饮食谱》中给了蒲公英极高的评价:
“清肺益膈，化痰散结消痈，养血凉血。舒筋健齿，哺乳益精。嫩的可以是菜，老的可以入药，单的就是上品。现在的人除了治疗乳腺疾病还有什么不好？
甘凉，清热，补虚消痈，凉血，抗饥益气，以救荒草。嚼生吃不是草，可以用各种植物的叶子来充饥。"
蒲公英不同于一般的解药。性质温和，能泻胃火，不伤胃气。
清代名医陈师铎在其新版《本草》中说“蒲公英极卑微，大有作为，世人却不知其用。”
外界盛传蒲公英可以治疗肝炎，改善肝功能，所以很多肝病患者都在关注。乙肝患者可以吃蒲公英吗？我可以喝蒲公英水吗？
我们先来了解一下蒲公英。
蒲公英是常用中药，主要作用有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、疔疮、乳腺炎、湿热黄疸等。
李仲子认为蒲公英味苦甘，性寒无毒，入脾胃。消除热毒，消除恶疮和结核，解除食物毒素和消散停滞的气。
朱丹溪认为:蒲公英花黄属土，应归太阴、阳明。四花常飞，絮中有子，落而生，可见天地之性，故以毒治之。也是治疗疖肿的黄花地丁的名字。
凌异魁主编的《中医》认为蒲公英味苦、甘、寒。入肝、胃经。功效可清热解毒，利湿。
主要用于临床:
1.用于热毒痈肿、疮痈。
2.用于湿热黄疸，小便不利。
整体而言，中医认为该药味苦甘，属肝经胃经，临床上适用于肝火胃火患者，或肝胆湿热、脾胃湿热患者。
比如眼睛红肿疼痛，眼睛红肿疼痛，或者迎风流泪，看到明亮的东西就觉得刺眼不舒服，这就是你的肝有虚火或者真火的征兆。
此时可将新鲜蒲公英全株分两碗煎服(包括根，也可用干蒲公英代替)，一碗温服，另一碗趁热熏洗，可明显改善不适症状。
这是张锡纯在《西医学经验》中记载的一种治疗眼疾的方法，颇有成效。
由此可见，慢性肝病患者，无论是肝炎还是肝硬化，只要结合湿热表现，都可以使用。
但药物毕竟是苦寒的，长期应用会损伤脾胃，导致脾虚、便溏、大便无力。临床应重视脾虚。
此外，该药对苦寒清热作用不大，需与其他药物合用。
很多民间认为蒲公英可以治疗肝炎。其实蒲公英可以在一定程度上改善患者的临床症状，更适合湿热患者，但不能从根本上治疗。肝炎、肝硬化的治疗以病因治疗为主，加用活血化瘀改善肝纤维化的治疗。
蒲公英可以抗炎保肝。
蒲公英可以拮抗内毒素对肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，减轻抗生素作用后释放的内毒素的毒性作用，从而达到保护肝脏的作用。
现代医学研究证实，蒲公英中含有的蒲公英甾醇和蛋黄能影响人体新陈代谢，在一定程度上保护肝脏。
蒲公英根水提取物能减少肝纤维化小鼠肝纤维素的沉积，调节肝组织中胶原和平滑肌肌动蛋白，增强肝再生能力。
蒲公英多糖可以调节炎症反应，降低氧化应激，保护肝脏。
蒲公英含有抗癌有效成分。
蒲公英中所含的多糖类化合物具有抗肿瘤、增强免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等作用。
临床试验证明，蒲公英多糖化合物具有良好的抗肿瘤作用，其活性成分可使体内肿瘤细胞凋亡，并对肿瘤细胞增殖有一定的抑制作用。
蒲公英怎么吃？
新鲜的蒲公英营养价值很高，可以生吃，也可以炒着吃，还可以做成汤。
1，冷蒲公英
材料:蒲公英300g，盐，味精，香油，蒜。
做法:取蒲公英叶，洗净，焯一下，捞出，切成小块。加入盐、味精、香油、蒜等调料，即可食用。
功效:增强人体免疫功能，提高抗病能力。
2.蒲公英粥
材料:鲜蒲公英30克，粳米100克。
做法:将以上两种煮成粥食用。
功效:清热解毒，消肿散结，对乳腺增生有一定的辅助作用。
3、蒲公英绿豆汤
材料:鲜蒲公英60克，绿豆50克，糖适量。
练习:
1.蒲公英洗净切碎；绿豆洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放出蒲公英，大火烧开，文火煮10-15分钟，去渣，放入绿豆煮至熟，加糖。
用法:每日1剂量，分两次服用，连用3-5天。
功效:蒲公英性寒味甘，具有清热解毒、润肺化痰、养血凉血等功效。绿豆性寒味甘，有清热解暑、降血压明目、利尿消肿的功效。此汤由蒲公英、绿豆熬制而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
蒲公英小方子推荐。
1，鲜蒲公英捣碎敷患处，治疮痈。
2、蒲公英100克，水煎服，每日三次，治阑尾炎。
3、蒲公英50克，水煎服洗眼，每日四次，治红眼病(急慢性结膜炎)。
4、蒲公英100g，水煎熏洗外，治痔疮肛周脓肿，肛裂疼痛。
5、蒲公英花水泡代茶，治咽干、咽痛。
蒲公英应用中的注意事项。
蒲公英并不适合所有人，极少数人将蒲公英泡水后会过敏。
蒲公英性寒，脾胃虚寒的人不能喝，经期的女性，低血压的人，肾功能不全的人也不要吃。