中国十大名菜有哪些? 中国十大名菜是鸭、鸡、鱼和汤。1.杜克北京烤鸭,武威熏鸭北京烤鸭2.鱼清蒸武昌鱼,西湖醋鱼糖醋鱼3.鸡辣子鸡,东安子鸡4.四川麻婆豆腐5.龙飞汤6.东坡肉7.蒸咸肉这是中国十大名菜。