乌鸡汤怎么做

辅料:陈皮3克，高良姜3克，草果5克。

调料:大葱10g，醋5g，胡椒粉6g。？

1雄性乌鸡洗净切块，葱切段。

与陈皮、高良姜、草果、花椒、葱白、醋同煮，文火炖。

乌骨鸡党参400g，黄芪二三个，大枣5g，枸杞4个，清水适量，米酒2升，生姜10ml，盐3片根据自己口味。

1乌鸡去头尾洗净。切成两半，因为炖锅不需要太小的块，容易炖。党参、黄芪洗净，用水浸泡。红枣洗净，生姜也切片。枸杞用。

2将乌骨鸡放入锅中，洗干净捞出！

3将枸杞子捞出，其余全部放入炖锅中加水。

4炖三小时，拔掉电源，加入枸杞5分钟。取出后加盐即可享用。真的很甜！

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乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

将1乌鸡洗净，加入生姜、枸杞和水。

2.用明火煮30分钟后，加入药材，文火煮3小时。

功能

1，养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健》:“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是人体衰老的主要原因之一，所以滋补肝血对缓解肝虚、延缓衰老、延年益寿有重要作用。”

2、孕妇或术后恢复者。

3.预防感冒。世界卫生组织(世卫组织)第113届会议宣布:“最好的汤:鸡汤是最好的，尤其是母鸡汤有防治感冒和支气管炎的作用，特别适合冬春季节饮用。”

乌鸡1，麦芽糖120克，生地120克，精盐10克，黄酒15克。

1选择体重1500g以上的白毛乌骨鸡(其他杂毛鸡也可以，但必须是乌骨鸡)，公鸡母鸡都可以。宰杀后，去除毛发和肠内杂质，洗净。

将生地黄酒洗净后切片，拌入麦芽糖，放入鸡肚中，缝好，放入陶碗中，加入精盐和黄酒。

3放入铜锅内隔水炖，与瓦碗同食。

过程键

1.产于中国江西省太和县的乌骨鸡，外形完美，有紫冠、缨头、青耳、须、五爪、毛足、丝毛、黑皮、黑肉。还有眼睛和喙。内脏和脂肪是黑色的。

它曾在清朝乾隆年间被列为贡品。

2.水中炖约1.5小时，香脆可口。

风味特征

1.唐萌《食疗本草》载有一面:“炒一乌鸡五味，倒酒2斤封一夜饮之，肥白，可补疲乏无力，解渴治恶心腹痛，益孕妇。”

著名的中药“乌鸡白凤丸”就是用它制成的。

2.药理学认为，乌骨鸡营养丰富，含有激素和紫色素，能增强人体的白细胞和血红蛋白。对妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下、产后虚弱有效，可用于结核病、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻病的辅助治疗。

1乌骨鸡，沙参20克，当归头20克，

黄芪20克，党参20克，山药20克，

百合20克，红枣10克，枸杞10克，

姜片，2片盐。

1乌鸡去内脏，去头尾，洗净。

将所有草药洗净，用少许水浸泡一会儿。

3将乌鸡放入汤锅，一次性倒入足够的水。火加热后，撇去浮沫。

4将药材和泡水倒入锅中，小火炖2小时，至水转小火。吃之前加盐调味。