保存不当的东洋参(片)和麦冬受潮，麦冬变软，参片局部有毛。

如果日本人参和麦冬保存不当，受潮后可能会影响其质量。对于麦冬来说，如果发现被虫咬、发酸或发霉，就不能再用了。对于人参片，如果发现霉变，应立即扔掉，以防黄曲霉毒素中毒。如果只有一部分人参片发霉，那么发霉的部分要清理干净，然后把剩下的晒干或晒干，但不能再吃。

保存这些中药材时，要保证环境干燥，避免潮湿和阳光直射。最好把它们放在密封的容器里，存放在阴凉干燥的地方。定期检查它们的状态，以确保它们的质量和安全。

以上内容仅供参考。如果你有更多的问题或者需要了解更多关于健康的知识，请咨询专业人士。