家常做法炒红白菜苔

1，清洗红菜苔。

2、茎切成4到5厘米的段，根部粗的茎可以切一半，方便炒。

3.大蒜切块，猪油放锅里融化。

4.油热后，放入大蒜，不要爆炸。

5、先放入红菜苔的茎，翻炒。

6.然后把叶子和花放在锅里，和茎一起翻炒，出锅前加盐调味。

爆炒红菜苔是一道菜，主料是紫甘蓝；配料包括辣椒等。调料有油、葱花、味精等。这道菜是在锅里煸炒而成的。

红菜苔是武汉的名产。它有一个独特的功能。天气越冷，它长得越好。大雪过后，苔藓上长出的茎，颜色最红，水分最丰富，脆度最好，口感最好。这是一种非常美味的食物。