江爱雅不爱羊。她为什么不能吃姜母羊？

台湾省人爱吃，懂得吃，更愿意创造新的吃法。但为什么冬天常见的药膳锅里，老姜总是拒绝千里之外的羊肉？中医表示，除了个人饮食喜好，每一种肉都有不同的温寒属性。搭配生姜会有不同的效果。搭配不当可能会补错身。进补前最好咨询一下中医。

冬季进补，很多人盲目爱吃姜母鸭。(图片/数据库)生姜是缓解鸭子寒毒的绝配。

台北联合医院仁爱医院中医科主治医师周表示，为了兼顾大众体质，作坊里的补品大多以“热身”为主。之所以用姜炒鸭肉，是因为姜是一种辛辣的香料，鸭肉性寒味甘，具有滋补、养胃、补肾、除痨蒸骨、消水肿、止热痢疾的功效。

另一方面，羊肉炉，羊肉性温燥，有补肾壮阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的作用。如果搭配同属性的生姜，容易上火，所以市面上很少见到羊肉和生姜的混合吃法。

蛋白质+中药=补品。一锅全吃可能会伤害身体。

不过，周博士也表示，其实补品中的肉是可以互相替代的，关键在于口味和个人饮食习惯，因为只要是富含蛋白质和药材的都是补品，但不一定是同一锅汤就适合所有人。建议咨询中医的建议，避免补一大堆问题。