中草药:面筋的功效与作用
面筋
(宁远《食药本草》)
来源是小麦粉和麸皮在水中揉搓、洗涤后得到的粘稠物质。
又甜又凉。
①宁远《食用本草》:“性寒。”
②纲要:“甜，凉。”
③《医林简编》:“咸，寒。”
功能:主要用于调中、解热、止烦渴。
①宁远《食用本草》:“宽中益气。”
(2)纲目:“退热调和，倦者宜煮之。”
③《医林纲目》:“解面毒，和筋养血，祛瘀。”
④趣味生活饮食谱:“退热解渴，解除烦恼。”
口服用法用量:蒸煮。
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