中草药用手工煎好还是用机器煎好？
李时珍在《本草纲目》中提出:“凡服煎药者，虽品之优，治之如法，但煎药者鲁莽，水火不善，温度失控，则药亦无用。”所以煎煮后有效成分的多少就成了一大难题。
由于中药煎药是一个非常重要的环节，煎药的质量关系到患者的治疗效果。那么中药是传统的“药锅煮”好还是现在流行的“机煎”好呢？今天，我们就从以下几个方面来分析一下:
1.卫生指标
锅内煎药全过程在开放式状态下进行，药液存放后容易污染、发酵、发霉，不便于存放和携带，药液质量难以控制；煎药机和包装机合二为一，煎药和包装都是密闭过程，减少了污染。包装袋采用无毒无菌材料，卫生状况良好。
2.有效成分比例
对于根、茎、叶等一般药材，煎药机和手工煎药差别不大；对于含有挥发性成分的药物，由于煎药机是密闭的，不挥发，机械煎药的有效成分含量高于传统方法；还有一些质地坚实的矿物质和贝类，在煎药机的高温高压下容易提高煎出率，所以这类药物的有效成分含量比手工煎药高。
3.杂质含量
煎药机煎出的药液通过包装机上的纱布袋和滤网得到，沉淀物和颗粒被彻底过滤。但在传统煎煮法中，由于每个人的操作水平和方法不同，有的人过滤不彻底，有的人也省略了过滤过程，所以机煎对杂质的控制更稳定。另外，传统煎药方法暴露在空气中，容易发生药物的氧化反应。与传统煎药方法相比，煎药机处于密闭机器中，减少了氧化反应。这也是为什么人们认为机器煎的药水比较轻的原因。
4.特殊处方
从以上对比可以看出，煎药机总体上并不逊色于传统煎药锅。但中医是一门复杂的科学，很多医生开药方都有一些特殊的要求:比如有些特殊药材含有游离生物碱，就需要加一点醋或酒，有的甚至用酒浸剂；还有一些有毒的药材，如生南星、生半夏、生川乌、草乌等。，建议炸一段时间直到味道麻木。这些复杂的手工操作程序是机器煎药所无法做到的。这些情况，恐怕还是要自己用煎锅来做。
综上所述，随着科技的发展，煎药机的优势已经凸显，中草药更好。当然，对于一些有特殊要求的中药材，手工煎制更灵活，两者是相辅相成的。煎药方式的选择也要看医生是否有特殊要求。当然，施乐同仁老药店为您提供了多种煎药方法可供选择，为患者提供了全面的医疗服务，也为中医药文化做出了一份贡献。