中草药用手工煎好还是用机器煎好?

中医有2000多年的历史。煎煮的目的是通过物理化学作用(如溶解、扩散、渗透、解吸等)将药物中的有效成分转移到汤中。正确的中药煎剂也是发挥中药疗效的重要环节。清代医学家许说“煎药之法最宜,药之有效与无效皆依此”。

李时珍在《本草纲目》中提出:“凡服煎药者,虽品之优,治之如法,但煎药者鲁莽,水火不善,温度失控,则药亦无用。”所以煎煮后有效成分的多少就成了一大难题。

由于中药煎药是一个非常重要的环节,煎药的质量关系到患者的治疗效果。那么中药是传统的“药锅煮”好还是现在流行的“机煎”好呢?今天,我们就从以下几个方面来分析一下:

1.卫生指标

锅内煎药全过程在开放式状态下进行,药液存放后容易污染、发酵、发霉,不便于存放和携带,药液质量难以控制;煎药机和包装机合二为一,煎药和包装都是密闭过程,减少了污染。包装袋采用无毒无菌材料,卫生状况良好。

2.有效成分比例

对于根、茎、叶等一般药材,煎药机和手工煎药差别不大;对于含有挥发性成分的药物,由于煎药机是密闭的,不挥发,机械煎药的有效成分含量高于传统方法;还有一些质地坚实的矿物质和贝类,在煎药机的高温高压下容易提高煎出率,所以这类药物的有效成分含量比手工煎药高。

3.杂质含量

煎药机煎出的药液通过包装机上的纱布袋和滤网得到,沉淀物和颗粒被彻底过滤。但在传统煎煮法中,由于每个人的操作水平和方法不同,有的人过滤不彻底,有的人也省略了过滤过程,所以机煎对杂质的控制更稳定。另外,传统煎药方法暴露在空气中,容易发生药物的氧化反应。与传统煎药方法相比,煎药机处于密闭机器中,减少了氧化反应。这也是为什么人们认为机器煎的药水比较轻的原因。

4.特殊处方

从以上对比可以看出,煎药机总体上并不逊色于传统煎药锅。但中医是一门复杂的科学,很多医生开药方都有一些特殊的要求:比如有些特殊药材含有游离生物碱,就需要加一点醋或酒,有的甚至用酒浸剂;还有一些有毒的药材,如生南星、生半夏、生川乌、草乌等。,建议炸一段时间直到味道麻木。这些复杂的手工操作程序是机器煎药所无法做到的。这些情况,恐怕还是要自己用煎锅来做。

综上所述,随着科技的发展,煎药机的优势已经凸显,中草药更好。当然,对于一些有特殊要求的中药材,手工煎制更灵活,两者是相辅相成的。煎药方式的选择也要看医生是否有特殊要求。当然,施乐同仁老药店为您提供了多种煎药方法可供选择,为患者提供了全面的医疗服务,也为中医药文化做出了一份贡献。