米芽和米芽有什么区别？

第一，本体不同

米芽是禾本科水稻成熟果实发芽干燥后的加工品；

谷物芽是禾本科植物小米的成熟果实的加工产物，其被发芽并干燥。

第二，外观不同

米芽扁圆椭圆形，两端稍尖，长7至9毫米，直径约3毫米，外稃黄色，有白色细毛；

谷芽呈球形，直径约2毫米，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质稗草，淡黄色，有点状皱纹。专门的稗草被剥掉，含有淡黄色或黄白色的颖果粒。

第三，分布区域不同

水稻芽在中国南部和中部广泛种植，水稻芽在中国北部和南部都有种植。

它们在形体上与米芽不同。米芽是大米发芽后晒干而成，谷芽小米是大米发芽后晒干而成。豆芽和稻芽功效相似，都有健脾消食、增进食欲的作用。如有食欲不振、消化不良症状，可用开水冲服，或与其他中药配伍后服用，与甘草、白术配伍后，用于治疗小儿消化不良。