吃了螃蟹后，如何缓解胃寒？

螃蟹吃起来又美又香，但是食用不当也会致病，主要是因为它属于拾荒者，性凉。只需要蘸点姜醋就可以驱寒杀菌了。从中医的角度来说，螃蟹性寒咸。它们归肝和胃经。具有清热解毒、补骨生髓、滋养筋骨、活血化痰、润泽发黄、益四肢关节的功效。腰痛、腿痛、风湿性关节炎。

吃螃蟹也有一些禁忌。最好不要和茶、煎饼一起吃，因为密陀酸等成分会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，严重时甚至会出现呕吐、腹泻等现象。另外，螃蟹不能和啤酒混着吃，因为啤酒会产生大量的尿酸，所以吃螃蟹的人需要注意自己的身体状况。如果有些人比较敏感过敏，建议不要吃螃蟹，因为螃蟹有很强的刺激性，会对人体造成过敏刺激。所以建议皮肤过敏的人不要吃螃蟹。

姜是一种很常见的香料。可以去除鱼腥味，增加口感。姜是厨房里不可或缺的食材。此外，姜叶是一种传统的中医。它有辛辣的味道。具有散寒解表、解毒暖胃的功效。可祛胃寒、排毒、助消化、保护脾胃、增进食欲。吃螃蟹的最佳搭档应该是黄酒。黄酒不仅能改善蟹肉的口感，还能散发出独特的味道，溶解蟹肉组织中的有机物，使蟹肉更加鲜嫩。黄酒也是厨房里有名的调味品。也可以作为中药的用药指南。具有活血、暖胃、退热、散寒、减肥的功效。

螃蟹不宜与含有密宗酸的水果同吃，如橘子、柿饼等，因为这种成分会使蟹肉中的蛋白质凝固。如果凝固的物质长时间留在肠道内，就会发酵腐烂，导致呕吐、腹痛、腹泻等反应，就被视为结石病。发热、胃痛、腹泻；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆汁溶解、活动性肝炎患者；第二种螃蟹不建议体质过敏、脾胃虚寒的人吃。