黑枸杞泡久了是什么颜色？浸泡后是白色的。

枸杞是一种天然野生滋补药材，富含花青素，有“花青素之王”的称号。花青素是水溶性色素，所以枸杞在水中是有颜色的，一般是紫色或蓝色。枸杞中所含的花青素慢慢释放完全后，泡水的颜色也会由深变浅，而枸杞则会变成浅紫色，长时间泡水可能会变白。

2黑枸杞是用茶汤泡的吗？能喝吗？不建议喝。

黑枸杞正常浸泡颜色为紫色或蓝色，黑枸杞为褐色或棕色，一般有质量问题。过期、霉变、变质的黑枸杞在泡水中可能呈褐色。这种枸杞可能会影响药效，不建议你继续喝。如果枸杞没有质量问题，泡水是棕色的，很可能是泡法不对，因为枸杞不适合开水。高温破坏花青素后，泡水可能会变成褐色或棕褐色。

黑枸杞可以用冷水泡吗？是的。

可能大家都习惯用开水或冷水冲服中药材，但黑枸杞是个例外，因为黑枸杞含有大量花青素，高温容易破坏，所以适合用温水或冷水冲泡。一般来说，酿造黑枸杞的温度是40~60度。

4黑枸杞可以泡水过夜吗？不建议喝。

枸杞隔夜水的营养价值和功效降低。如果保存不当，还可能滋生细菌和微生物。黑枸杞含有大量的花青素，具有抗氧化作用。建议您适量冲泡黑枸杞，随泡随饮，以免造成不必要的浪费。