为什么中药越来越苦？

不是所有的中药都是苦的。中医把中药分为五味，即酸、苦、甜、辛、咸。“五味”不仅是药物味道的反映，更重要的是药物作用的总结。其中，苦药可以“泄”和“干”。比如黄连、栀子、杏仁等。，能清热燥湿，都是苦药。但是乌梅和山茱萸是酸的，芒硝和瓦楞子是咸的，甘草和枸杞是甜的，等等。通常一个中药处方是由多种中药组成的。为了治愈疾病，恢复健康，人们暂时忍受痛苦，寻求安全。其实通过一些小方法，良药苦口可以少一些。

人舌头的味觉在37摄氏度时最敏感，37摄氏度以下会逐渐减弱。所以我们可以把汤冷却到30摄氏度以下的室温，这样可以减轻苦味。也可以用粗吸管喝药，让药液尽快通过舌根，减少舌头的苦涩感。喝完汤剂，还可以喝几口温水，冲走嘴里残留的苦水。