八角有什么功效和禁忌？

八角能增加胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜容易胀气。加茴香可以缓解和预防。但阴虚火旺的眼疾患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、实热者少吃甚至忌食。

八角的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。

扩展数据:

买八角要看外形和香味。一级八角瓣角整齐，尖角直。果皮较厚，背面粗糙起皱，内表面光亮光滑有光泽。腹部开裂，内含一粒种子，种皮红棕色。聚合果多为八角形，很少为五角形或六边形。

海带饱满挺拔，先端钝圆或钝圆，种子褐色有光泽。优质八角颗粒整齐完整，大而饱满，棕红色有光泽，荚边裂纹大，荚内籽亮，香味浓。劣质八角皮薄，碎粒多，香味差，呈深褐色。

人民网-炒菜放八角有很多好处，比如健胃行气。

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