如何用香料给食物调味！

1.香叶:香叶又称桂叶，是由桂花树的干树叶制成。叶子呈椭圆形，顶部稍尖，有香味。因为香叶香气浓郁，可以很好的掩盖鱼腥味，但用量不能太大，否则会掩盖食材本身的味道。香叶适合做牛肉。

2.草果:草果是药食两用中药材的大宗品种之一，作为调味品使用；全株可提取芳香油。果入药有祛湿、健脾、祛痰、止疟的作用。主治:胃脘痞满，恶心呕吐，消化不良，疟疾。

3.八角茴香:八角茴香是一种著名的调味品，也可入药。果皮、种子和叶子都含有芳香油，是制造化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。

4.肉桂皮:肉桂皮，学名:柴桂，又名肉桂，是樟科和肉桂属植物如天竺桂、印相、细叶肉桂或肉桂的树皮的总称。本品是食用香料或烹饪调料。

5、辣椒:辣椒可以去除各种肉类的腥味；促进唾液分泌，增加食欲；扩张血管，从而降低血压。一般人群可以吃，孕妇和阴虚火旺者不宜吃。果实圆形，绿豆大小，果皮为常见香料。

11 ...适当的使用各种调料可以给我们的生活增添很多乐趣！