如何选择无硫栀子干果？

选择栀子花要看表皮是否足够亮，越圆越好，表皮有筋的叶子越短越好。购买栀子花时，不宜选择颜色过深、货色过淡、表面有发霉迹象，或外表有些发黑的栀子花。

1.

看颜色:无硫百合干呈半透明自然米色，无硫呈白色或深色；

2.

看外观:无硫百合干一定是用最好的百合烘焙的，所以杂质少；

3.

气味:无硫百合有天然芳香的百合味，含硫百合有刺鼻或呛人的味道；

4.

口感:不含硫的百合香甜爽口，入口很甜，而含硫的百合一定有酸味或苦味。