石斛怎么吃石斛怎么吃最好？

1，生吃

取一些新鲜的石斛，彻底洗净，细细咀嚼。刚开始吃起来很甜，有点黏。新鲜爽口的时候，残渣可以咽下去。

2、汤

(1)取新鲜石斛，洗净，同时去掉一些老根。

(2)将清洗干净的石斛切碎或捣碎，然后放入锅中加水(根据你喝的汤的比例放入适量的水)。

(3)文火煎制30分钟。

(4)然后加入1-2g西洋参，煮30分钟。

(5)注:可反复煎煮2-3次，带渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛炒制最耐久，要先劈后炒，才能得到真正的味道。”。

3.泡茶

(1)从药店取石斛洗净去杂质。

(2)切片或破碎成颗粒。

(3)用90度以上的开水煮沸后。

(4)4-5分钟后即可饮用。

(5)可反复冲泡，带渣食用。

4.熬药膏

(1)将石斛洗净除去杂质后。

(2)斩或断。

(3)加水煎煮(可加入其他中草药)，水的比例为3:1，即一碗水煎三碗水。4)煎两次，弃渣后用小火浓缩，加入冰糖，继续煎成糊状备用。

5.浸泡药酒

(1)清洗去除杂质。

(2)切片或碎成碎片。

(3)用度数在40度以上的酒浸泡单味或其他材料，不加其他调料。

(4)3个月后即可食用。

6、食物入餐

(1)清洗去除杂质。

(2)切片或破碎成颗粒。

(3)将石斛与整鸡或整鸭混合。

(4)加少许酒(两茶匙)和半片姜，不加其他配料。

(5)一起煨2-3小时(检查时筷子可以很容易地插入肉里)。

(6)加入盐、糖等。根据个人口味，带渣吃(按照中医一般不建议加其他，尤其是糖，会影响药效吸收)。

(7)将石斛文火煎制，取汁备用，加入其他原料制成粥、汤、汤等。

金钗石斛的功效与作用

1，生吃，功效:强阴益精，开胃健脾。

2、汤，功效:滋补养阴，清热。

3、泡茶，功效:开胃健脾，降火理气，对慢性咽炎有显著疗效。

4、熬药用软膏，功效:对疲劳、乏力、四肢疼痛、乏力、盗汗等症状有显著疗效。

5、浸泡药酒，功效:补肾养阴，生精祛风。

6、食物入餐，功效:滋阴生津，抗虚热，多汗，肌肉酸痛等常见体虚。