难看的橘皮可以当陈皮吗？丑桔皮与普通桔皮功效的差异
1，陈皮和橘子皮不一样。
橘皮不等于陈皮。顾名思义，陈皮自然是放置了很久的柑橘皮。它的完整定义是水果柑橘干燥后的干果皮。这种果皮如果保持干燥，可以保存很长时间，所以叫陈皮。可见，鲜陈皮不等于陈皮。不仅如此，并不是所有的新鲜柑橘皮都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才能做成陈皮。而且质量较好的陈皮对去皮的时间要求比较严格。有些地方的带陈皮的柑橘，成熟的时间有点长，一般是不能食用的。
陈皮可以泡在水里，鲜橘皮不行
中医认为陈皮辛、苦、温，入脾、肺经；具有行气健脾、降低不良反应、止呕和中、开胃、燥湿化痰的功效，适用于腹胀、嗳气、恶心、呕吐、纳差、便溏、咳嗽痰多等症。平时饮食中加入陈皮，有很好的健脾和胃的作用。这种颜色为褐色或黄色，干燥，外观不起眼的干货，入药已有700多年，备受关注。有一种说法是，陈皮适合五脏，治百病。
中医喜欢用陈皮煲汤，有理气祛湿、健胃化痰止咳的功效。对脾胃不和、水肿、便秘有很好的疗效，对缓解蟹毒、酒毒也有一定作用。在著名的陈皮半夏汤里；二陈汤；其中陈皮是主力；以陈皮为主要成分的中成药有川贝母、蛇胆、甘草、陈皮膏、陈皮粉。
新鲜的橘子皮可能会刺激肠胃，但也可能是因为橘子皮表面附着了农药或防腐剂，这些有害物质一般的洗涤和日晒可能无法去除。所以最好不要用新鲜的橘子皮泡茶或者泡酒。自己晒橘子皮的时候，也要注意发霉的橘子皮。
不要扔橘子皮的网状网。
很多人吃橘子的时候，喜欢把橘子果肉外面的白筋撕掉。其实这种吃法是不科学的。橘核外面的白色网状络脉为橘络，具有通络化痰、行气活血的作用。不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性病患者的良好食疗，也是慢性咳嗽引起的胸胁疼痛的辅助治疗。
2.橘子皮怎么变陈皮？
1.洗净橙子，将去皮的橙子放在干净的筛子上晾干。
2.将干桔皮放入蒸锅，在锅里蒸透，然后在太阳下晒干。此步骤实施三次。
3.将蒸过三次的橘皮放入密封罐中，保证卫生不发霉，需要时再取出。
陈皮是橘皮做的，但两者不一样。以上介绍了陈皮和橘皮的区别。希望你一定要纠正之前的误解，不要再把橘子皮当陈皮吃了！