五英寸的蛋糕有多大？

六寸饼直径15cm；八寸饼直径20厘米；十寸蛋糕直径25厘米；十二寸蛋糕直径29厘米；14寸蛋糕直径35厘米；16英寸的蛋糕直径为45厘米或更大。

蛋糕以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料；以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、起酥油、泡打粉为辅料，经搅拌、调配、烘烤而成。

扩展数据:

蛋糕可以分为三类。

1、面糊饼:配方中的油量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊产生软组织，帮助面糊在搅拌过程中混入大量空气，产生膨松效果。一般奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类。

2.乳饼:配方特点是主要原料是鸡蛋，不含任何固体脂肪。蛋液中坚韧且变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙的过程中被用来使蛋糕蓬松。

3、飓风蛋糕:使用混合面糊和乳状面糊，改变乳状蛋糕的组织。