煮红豆薏米粥时，只喝汤，剩下的红豆扔掉？

红豆薏米粥只能喝汤扔掉剩下的红豆，或者吃。因为大部分营养成分都是在熬煮后的汤中。

扩展数据

1.薏苡仁含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为体弱患者病中或病后的进补食品；

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有疗效。薏苡仁能增强肾功能，有清热利尿的作用，所以对水肿患者也有疗效。

3.现代药理研究证明，薏苡仁具有防癌作用，其有效抗癌成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；

4.健康人常吃大麦，可以使身体敏捷，减少肿瘤的发生；

5.薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。

6.薏米含有丰富的维生素B，对预防脚气非常有益。？

功效

利尿、消肿、健脾胃、和心。可治湿痹，益胃消水肿，健脾益胃，长期服用。

参考资料:

百度百科-红豆薏米粥