安琪卫慧粉的使用

1，汤面粉。100斤汤加3两，鸡精味精各用一半即可；能整体提高汤体的浓郁感和回味，汤体更加鲜美、绵软、持久，弥补了鸡肉味精耐高温、吃多了口干的缺点。

2、在卤菜里。第一次按卤水量，100斤卤水加8两-1斤，补料按肉量加，100斤肉补5两；可以去除肉的腥味，使肉的气味更加自然柔和，协调香精的香味，使其更加自然，改善肉的口感，解决冷冻产品肉味不足的弊端，改善肉感和回味，吃完还想吃。

3.在烤鸭里。用于酸洗液，100斤酸洗液加8两到1斤进行酸洗；可以完全去除鸭肉的腥味，同时增加鸭肉的整体肉感和回味。

回味粉是一种调味品。回味粉的成分是酵母精和食用盐。

使用范围:适用于火锅、烩菜、汤、面汤、麻辣烫、馅料、灌肠、火烧、香辣虾、炸鸡等。

产品优点:本品耐煮，前期可添加，煮后口感更佳。具有肉味浓郁醇厚、天然鲜香、香气诱人、回味持久、风味独特的特点。

存放方法:存放于阴凉干燥通风处，每次使用后及时密封，避免吸潮结块。