经常吃山药对身体有什么好处？

经常吃山药可以健脾开胃，增加脾胃的运化能力，促进消化功能的改善。从中医食疗的角度来说，山药入脾胃经，对消化系统功能的改善和提高有明显的好处。

从西医的角度来说，还可以提高人体的免疫力，因为山药中含有的多糖成分对刺激免疫物质的产生有积极的作用，进而可以提高人体的免疫力，对抵抗传染病起到非常明显的作用。

而且山药能供给人体大量的粘蛋白，对人体有特殊的保健作用，能防止心血管系统的脂肪沉积，维持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

但是山药含有一定量的淀粉，也就是糖。如果吃多了，可能会引起胰岛素抵抗，引起糖尿病的高发。它还有收剑作用，感冒、大便干燥、胃肠郁结者不宜使用，山药也不宜与鲤鱼、甘遂同食。