中药材种植与加工技术专业是什么？就业方向有哪些？

中草药栽培技术主要研究药用植物育种、栽培、保护、采收、加工、中药分析鉴定的基本知识和技能，开展中药栽培、加工、炮制、中药成分分析鉴定等工作。如当归、人参、灵芝等药用植物的种植、栽培、养护，中药的粉碎、解毒、炒制，黄芪、甘草、三七等中药饮片的生产加工。

中药材种植与加工技术专业导论是我国高等院校的一门专业课。

中草药栽培技术专业培养具有中草药栽培、品种选择、加工、鉴定的理论知识和实践技能，掌握药用植物栽培、加工、鉴定的理论和技能，从事药用植物生产、经营、病虫害防治和品种选择的高技术应用型人才。

课程体系:中药学、中药资源、药用植物学、药用植物生长环境、植物生理生态学、药用植物栽培、药用植物保护、中药分析与鉴定、中药加工与炮制、药事管理。

就业方向:中药企业:中药育种、中药种植、中药加工、中药成分分析、中药销售。

中药材种植与加工技术专业的就业方向有哪些？本专业毕业生可在中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等专业岗位就业，也可在种植等其他岗位就业。中药材种植技术专业、中医药科研院所、药事管理部门、医药企业、外贸、职业院校等企事业单位；中药材龙头企业的中药材生产基地和中药材经营单位；中药材市场管理部；县、乡(镇)农业多种经营部门。可在药厂、中药材生产基地从事中药材种植、生产、加工、鉴定和新品种培育工作。