薄荷怎么吃

材料:柠檬、冰糖2颗、蜂蜜100G、薄荷叶适量(干)。

1.柠檬洗净，切去表皮(最外层)，切丝或切碎，挖肉打碎备用。

2.将100G冰糖加入300ML水中煮沸，然后依次加入柠檬肉和柠檬皮，小火煮至粘稠状(约30分钟)。

3.加入薄荷叶，搅拌均匀，煮3-5分钟。

4.冷却后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

将准备好的薄荷蜂蜜放入冰箱，每天挖1-2茶匙加适量温水浸泡，对感冒、头痛、喉咙不适有好处。

减肥美容有辅助食疗作用！

薄荷鳕鱼

练习:

1.将冷冻鳕鱼片去鳞，洗净备用。

2.薄荷叶洗净，留一半备用；

3.鳕鱼两面均匀抹上盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末、薄荷叶，腌制20-30分钟；

4.腌好的鳕鱼用锡纸包好，放入烤箱200度烤20分钟。

5、鳕鱼盘，把另一半薄荷叶撒在上面。

薄荷鱼腥草腐乳

材料:

鱼腥草。(也叫鳄鱼根)、薄荷、醋、糖、辣椒油、油腐乳(云南省牟定县特产)可以用普通的豆乳代替，也可以用南牛奶和适量的水。

练习:

1.鱼腥草。每隔2-3厘米用手工切成块。如果太旧，可以丢弃。如果足够新鲜，顶部会有叶子。也可以采摘洗净后食用。

薄荷保留顶部的茎叶，底部较大的叶子也可以摘下来，其余的茎太老，不能生吃；

清洗时注意清洗鱼腥草外面的须根。

2.在一个小碗中，将1/2块油腐乳(或大豆豆腐)与冷水混合，直到没有结块。一次加入一勺醋和半勺糖，搅拌均匀。

将调好的酱料倒入洗净的鱼腥草和薄荷中，最后倒入一勺红油、胡椒粉和少许碎果仁。

这是一道很简单的凉菜，不仅开胃，还有清热解毒的作用。大假过后，可以快速缓解肠胃不适。建议你试试，但是记住一点:薄荷不能吃太多，容易拉肚子！

薄荷粥

来源:医疗记录

原料为薄荷5克，粳米50克。

要做糯米粥，要煮，加薄荷，煮几下，要香。

用法:空腹服用。

疏散风热的功效。治风热感冒，但见发热，风恶，头不清，咽痛，口渴。

取薄荷15g，待汤凉后煎服。用60克粳米煮粥，粥好了加入适量冰糖，再煮一秒钟。它可以作为早餐和晚餐的热食。薄荷是一种唇形植物，在中药中被用作发汗退热剂。李明时珍的《本草纲目》说:“薄荷，辛能散，凉能清利，专以凉风纳凉。所以头痛、头风、眼、喉、口牙是主要药物。”据《医残星》“薄荷益喉，味美。”中老年人春天吃点薄荷粥，可以清心，祛风散热，刺激食欲，帮助消化。

薄荷粥鲜薄荷30g(干品15g)煎煮，粳米100g煮沸。粥做好了，加入薄荷汤和适量冰糖，然后煮1-2分钟，冷却后食用。具有清热解暑、祛风散寒、清利咽喉的作用，适用于风热感冒、夏季发病、头痛、目赤、咽痛等症。

薄荷

食品配料

3个猕猴桃，1个苹果，2 ~ 3片薄荷叶。

美食实践

1.将材料洗净，猕猴桃去皮，切成四块。苹果不需要削皮、去核、切块。

2.将薄荷叶放入搅拌机中打碎，然后加入猕猴桃和苹果制成果汁。

3.混合均匀后，根据个人喜好常温饮用或冷藏。

美丽的小秘密:

猕猴桃不仅口感极佳，而且含有的营养价值是水果中最高的。它不仅富含具有美白功效的维生素C，还含有大量能减少皱纹的维生素A。想美白祛皱的女性可以多喝这种果汁，清凉的薄荷也加进去了。微冻后喝下去的味道更是难以忘怀。

童菲智客-闽特杭菊糖茶

原材料:

薄荷6克，菊花10克，冰糖或白糖适量。

练习:

将薄荷和菊花浸泡在沸水中，或煨5-10分钟，除去残渣，加入冰糖即可饮用。【美食中国】

功效:

疏风清热，清肺止咳。适用于外感疾病初起，出现风热头痛、发热咳嗽等症状。

-薄荷茶可以帮助消化，最适合肠道不舒服或者吃太油腻食物的人。薄荷茶对镇痛和杀菌也很有效。

练习:

将一半的薄荷茶倒入加冰的玻璃杯中，加入统一的小麦奶茶。蜂蜜可以根据个人喜好添加。

第一步:将清水倒入锅中，点燃。倒入锅中的水机制是按冲泡量的一半。比如你要冲泡4杯，那就煮2杯水。

第二步:水开之前，将预先量好的茶叶放入壶中，茶叶量与冲泡红茶时相同，根据要冲泡的杯数进行调整。另外，以皇家奶茶为基础冲泡花式奶茶时，此时也要放入其他材料与茶叶一起冲泡。

第三步:成熟后，如果茶叶已经开花，可以加入与新鲜水等量的鲜奶。也就是水2杯的话，也要加2杯鲜奶。加鲜奶后关火盖好再煮。浸泡3分钟左右。

第四步:用滤网过滤，将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样，先把红茶壶和茶杯加温。

薄荷调味汁(调味汁)

羊排:8元

木瓜:半片。

水果:1

薄荷叶(切碎):1小捆

薄荷？凝胶:1汤匙

酸橙(果汁):一点点

柠檬(果汁):一点点。

工作方法

1.将大蒜和迷迭香切碎，加入盐、切碎的黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。作为羊排的调料，腌制20分钟。

2.木瓜和？水果去皮后切成1×1 cm左右的块，薄荷叶和薄荷切碎？将凝胶混合均匀，然后与少许酸橙汁混合制成薄荷莎莎酱，放入冰箱至少30分钟。

3.用热坑加热炒锅，将羊排煎3~4分钟至两面金黄。羊排只有5~7成熟，最美味。

4.分开煎

把羊排和薄荷酱放在盘子里。

你可以招待客人。

夏天是薄荷饼最畅销的季节。它的外表像雪一样白，上面还有绿色的小点。这是薄荷。薄荷饼是糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。又甜又凉，吃完后嘴里像刚刷过牙一样，口气绝对清新。

练习:

取糯米、绿豆500克，薄荷15克，糖25克，桂花少许。将绿豆煮至熟透，再加入糖、桂花、薄荷叶碎做成馅备用。把糯米炖好，放在盒子里晾凉，然后用糯米裹住豆瓣酱，用木槌碾碎。

功效:

清凉，祛风散热，清咽利喉。

油炸薄荷

原材料:

新鲜薄荷芽200克，干淀粉50克，白糖50克，植物油250克(实际用量约50克)。

方法:

(1)薄荷洗净沥干水分。将干淀粉放入碗中，加入100g水，搅拌均匀。把薄荷芽放进去，盖上淀粉溶液备用。

(2)炒锅放中火，放油，烧至半熟。把薄荷一颗颗放入油中，炸至发白漂浮，取出油，放入盘中，撒上白糖。

特点:青中带白，外脆内嫩，味甘凉，祛风退热。

莲子薄荷

原材料:原材料:

莲子150克，干薄荷叶30克，冰糖适量。

制法:(1)莲子去皮，去心，薄荷洗净，放入开水锅中煮沸。薄荷入味后，取出薄荷，留下汤。

(2)将莲子放入锅中，锅中加入适量的水，待莲子成熟后，加入冰糖，小火煮2分钟。

特点:香甜可口，养心安神，补肾健脾。

薄荷牛奶

开放分类:健康，食品，饮食，烹饪，食谱。

原材料:

1杯低脂牛奶(其实多少无所谓，看你准备一口气喝多少)

1茶匙新鲜的细磨咖啡(不是速溶咖啡，是用新鲜的咖啡豆磨的，不然速溶咖啡应该是可以的，味道可能不一样)。

3至4片薄荷叶，撕成碎片或切碎。

练习:

将咖啡粉放入牛奶中，加热(我只是用微波炉)至差不多沸腾但还没到。

加入薄荷，用勺子搅拌。

把牛奶放在室温下，让咖啡和薄荷品尝后再喝。我更喜欢在还是温热的时候喝牛奶，即使是夏天，因为清凉的薄荷和温热的牛奶有一种意想不到的默契。

体验:

我喝的主要是牛奶，咖啡只是加了一点点味道，所以没有用先冲咖啡再加牛奶的方式。

咖啡是现磨的，不是粉，所以会有颗粒。牛奶加热后，颗粒会自然沉淀。但是如果它是一种享受，你可以用滤纸去除咖啡颗粒，或者慢慢地将牛奶从一个容器倒入另一个容器。就我个人而言，我为咖啡的黑色在纯牛奶中添加了视觉风味。

薄荷在热牛奶里泡久了也没关系，但是如果邀请别人喝，可以按照上面说的过滤掉。

薄荷饺子

更适合夏天。它是用面粉、猪油、玫瑰花、核桃仁、葱丝、薄荷粉揉成饺子形状，用烟草烘烤或油炸而成。色泽金黄，香甜酥脆，薄荷清香，清凉解暑。

薄荷脑

将4碗清水煮沸至沸腾，加入薄荷煮5分钟。将薄荷水放入冰块中，使其变成冰粒。当你喉咙痛或口干时，拿起冰粒放在嘴里咀嚼。夏天气温高，人们经常出入有空调的地方，很容易感冒。要预防和治疗感冒，还要缓解咽喉痛，促进生津，最好吃薄荷冰。

薄荷豆腐

开放分类:饮食，处方

豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，水2碗炒，水减半时趁热吃。功效:可治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等疾病。

薄荷茶香骨

材料

佐料

砍

佐料

薄荷、香菜、葱、椒、姜调料:盐、味精、糖。

制造工艺

第一步:将适量薄荷煮沸制成薄荷水。葱、姜切丝，辣椒、香菜切段备用。

第二步:将挑选好的排骨切成小块，然后放入薄荷水和糯米茶的混合水中浸泡20分钟。

第三步:取出泡好的排骨，在上面加入少许自制的花椒水和适量的酱油，然后撒上盐、糖和味精腌制15分钟。

第四步:锅里放底油，量不能太少。将腌制好的排骨放入锅中油炸，待骨头差不多去骨时，加入葱、辣椒、香菜、姜等剁碎的食材。食材炒干，排骨就炒好了，可以出锅了。

酸奶薄荷

开放分类:健康，食品

主要成分:薄荷和酸奶。

制作简单:(1)薄荷洗净备用。(2)将酸奶倒在薄荷上食用。

食疗作用:西餐用薄荷，多作为装饰品或用于制作冷饮。但是，在云南菜中薄荷是作为主菜的。薄荷可以配酸奶吃，也可以在面粉里炸，还可以在羊肉汤里煮。因为薄荷性寒，所以适合一周吃一次，直接趁热吃或者和高热量食物一起吃，这样可以中和它的寒性。“酸奶薄荷”性凉去火，开胃祛湿。吃薄荷可以祛除口臭，用薄荷叶擦太阳穴也可以提神醒脑。

薄荷冰果

开放分类:健康，食品，饮食，生活，食谱。

薄荷叶3-4片(大)，水2杯水，精制糖100g，糖水2汤匙，薄荷利口酒3汤匙，薄荷叶少量(装饰用)。

制作:

1.锅中加入精制糖和糖水，加热。加热后，加入薄荷甜酒，搅拌直到糖溶解。

2、锅底紧贴冰水，搅拌至粘稠后冷却。

3.将切成小块的薄荷叶放入锅中。

4.将3倒入制冰机，放入冰箱冷藏2小时左右。

5.从制冰机里拿出来，放在盘子里，用薄荷叶装饰。