素食中医

十三香是将山楂、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、干姜等13种具有独特香味的中草药研磨成粉末制成的调味品。可以去腥去味，非常适合肉菜。素菜一般口味清淡，但如果喜欢，也可以放十三香。