安阳特产。食物。要详细！

皮扎安阳1

安阳“三宝”之一。其特点:好吃，多吃不厌。主要是粉条，加上葱蒜，肉油，精盐，香油，虾皮。吃法很多:煎、炸、扣碗等。

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2、道口烧鸡

道口镇被称为烤鸡之乡。道口烧鸡“形美、色艳、调料全、肥而不腻、老少皆宜”，堪称形、色、味、烂“四绝”。

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3.安阳粉丝饭

米糊是安阳的“三宝”之一。味道醇厚，酸甜可口，有清热降火的功效。

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4.内部黄枣

安阳市内黄县是大枣之乡，县内有大面积沙区，适宜种植枣树。当地人把枣树称为“铁杆庄稼”。

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5、内服黄色灌肠剂

内黄灌肠是内黄县特有的地方小吃，以猪血、猪肠、面粉、香油、五香为主要原料制成。

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6、楚王饼

它是用荞麦粉做的。吃的时候先用刀切成菱形块，再拌上芥末、香油、蒜汁、陈醋。夏天吃烤饼可以调节食欲，振奋精神，消暑降温。相传楚王烤饼始于道光初年，距今已有160多年的历史。一直是楚王地区的传统佳品。没吃过烤饼的，再去楚王的时候别忘了吃一盘，满足一下食欲。

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7.安阳血糕

安阳血糕是著名的小吃。用荞麦粉和猪血等配料蒸熟，然后切片油炸，再配以蒜汁食用。相传血糕是清乾隆年间创制的。当时安阳暴雨成灾，农作物被淹。灾后，政府发放大量荞麦种子解决饥荒。荞麦丰收后，人们吃荞麦面。当时，该县西北部皇甫屯村王兴的一位农民将蒸好的荞麦饼油炸后拌上蒜汁，味道鲜美。后来荞麦面里加入了猪血，味道更浓了。于是他搬到城里卖血糕，生意非常红火。安阳血糕营养丰富，酥脆可口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当地群众和外地游客的喜爱。

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8.安阳板面米线

老崔的扁丝米粉:精华是汤，营养是菜，味道是辣。

老崔家特别注重汤的熬制，用大骨头、猪板油和以30多种中草药为主的独特配方，经过几十道工序熬制而成。它的汤肥而不腻。入口香醇，唇齿留香，回味悠长。它的主菜是豆腐、时令蔬菜、猪血和扁粉条。配伍合理，营养丰富。不言而喻，豆腐和蔬菜是健康食品。猪血堪称“养血之宝”，含有维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等。是排毒清肠、补血养颜的理想食品。扁粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有防癌的奇效。30多种中草药，要么提神醒脑，要么去腥去臭。也就是说它有很多药用功能。经常食用对高血脂、便秘、贫血、肠胃不适、脸色焦黄等有神奇疗效。更值得一提的是老崔独有的辣椒油，辣而不燥，辣而不爆，辣而适中，辣而多彩。所以每天吃一碗又油又好吃又辣的扁米线，可以帮助你吃好，有食疗的效果。为什么不吃呢？

老崔家平板米线菜创立于1952，至今已有半个世纪。老崔的扁面菜，如今已成为安阳人餐桌上的一道美味佳肴，成为安阳的一张名片和著名小吃。食客可以尽量上网查，包括扁米线的Flash，还有上千条相关信息。可以说是出名了。

去安阳一定要吃扁担米粉。吃扁食米粉，一定要去南关扁食料理，扁食米粉的发源地。

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9.老庙牛肉

老庙牛肉用15种调料和陈年老汤用炭火烹制而成。

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10，安阳蓼

成品外形美观，色泽金黄，切面洁白，似蜂巢，铺展丝丝，似蓼花，故又称蓼花。口感甜脆，柔软易消化，营养丰富，老少皆宜。它被认为是节日晚餐的美味佳肴，也是馈赠亲友的好礼物。

11，油炸空气球

软麻油润泽，甜而不腻，有增智开胃的功效。这道菜色泽金黄，味道香甜。炒菜时不粘锅勺，上菜时不粘盘子筷子，吃饭时不粘牙齿，故名“三不粘”。

“空气球”，又名“桂花蛋”，是谁、什么时候创作的，无从考证。清朝乾隆皇帝南巡，路过张德府，知府在那里供餐，包括“空心球”。吃了一顿又长又干的饭后，人们马上记下了这道菜的食谱。从此，“空气球”流传到皇宫，成为皇宫里的一道名菜。

它是用蛋黄、淀粉、糖和适量的水煎成的。它不会粘在盘子、牙齿或筷子上，所以被称为“空气球”。后来，北京广和居的一位名叫牟的厨师认识了一位清朝的厨师，学会了制作“空气球”的手艺，并做了一些改进以供应顾客。因为“三不粘”颜色好看，吃起来绝对嫩，是一种奇葩，很受欢迎。广和居倒闭后，牟师傅到同和居做菜，“三棍”成为同和居的传统菜肴，吸引了许多国际友人。