铁锅开锅方法介绍

你见过铁锅吗？现在用铁锅的人很多，但是铁锅一定要开锅才能开。这主要是因为铁锅是生铁铸成的，这种物质的化学性质很活泼，不开锅很容易生锈。所以，要想让铁锅经久耐用，一定要煮。开锅的关键是在里面做一层防锈层，这样可以保护锅本身不受任何损伤。铁锅的开锅法大家一定不熟悉！下面小编就给大家详细介绍一下铁锅的开锅方法。

铁锅的开锅方法

1.烧开自来水。洗完新锅后，继续将水烧开3-5次，直到烧开的水无杂质无异味。这种开锅方式适合喜欢收藏和把玩的朋友。用这种方法开锅，随着时间的积累，锅内壁会形成水垢，很有成就感。

2.烧开茶，开壶。铁锅第一次用。将生普洱茶放入铁锅中，在水中煮约10分钟。这样茶叶中溶解在丹宁和铁壶中的铁会在铁壶表面形成一层丹宁膜，使铁壶不容易生锈。烧开后倒掉锅里的水，重复以上2-3次，直到水质透明。烧开后尽量每天使用新锅，使水垢快速附着，形成保护层，防止生锈。建议用新锅烧开自来水和矿泉水，第一个月尽量不要烧开纯净水。

3.除锈。如果锅长时间不生锈，通常有很多方法可以除锈，就是用米醋浸泡锅，然后通过开锅的方式再次打开。

注意:现在很多地方的自来水都很干净，水中含矿物质少，不可能长水垢。水垢是矿物质在水中的结晶，如钠镁铝硅磷钙离子，加热后在水中的溶解度降低。一方面可以保持水质不变，另一方面可以起到不除锈的作用。

有条件的可以用山泉水，地下水优良，更容易长规模。)

铁锅用安全常识。

1.因为是铁做的，所以禁止用微波炉加热。

2.加热或加热后不要直接接触壶体，以防烫伤。(尽量放在儿童接触不到的地方)

3.如果盖子按钮没有防烫设计，记得在加热时或加热后直接用手打开盖子。(用盖子叉或夹子打开盖子)

4.铁锅一般是和锅体分开的，吊梁不会烫。

5.加热时注意壶口蒸汽释放，以免溢出烫伤。

6.记得他烧茶的时候铁锅灭了。熄火后请务必关闭电源并出门。

用了以上边肖的介绍，你应该对铁锅的开锅方法有了一定的了解！以后买新铁锅，一定要开锅。以便它在将来能够耐用。其实煮锅是老一辈发明的，所以很有效。铁锅的主要作用是人们用来煎中药或者泡茶，所以我们可以在必要的时候用铁锅，经常用铁锅泡茶什么的，时间长了对身体会有很大的帮助。