玛咖和茶叶可以一起泡水吗？

南方医科大学南方医院中医科主任谢伟教授指出，通过查阅中医书籍和文献，并没有找到可靠的依据来说明食物是互为革兰氏阴性的，但有很多反驳。

早在1935年，营养学专家、南大教授季峥就收集了184对民间传说中的食物，选择了香蕉和芋头、花生和黄瓜、洋葱和蜂蜜、螃蟹和杵、螃蟹和石榴、鲫鱼和甘草、皮蛋和糖等14组食物，这些食物有更多的机会一起食用，供动物食用。

结果表明，进食后24小时内，所有动物和人的表情、行为、体温、粪便颜色和次数均正常。这是第一次通过科学实验来验证和反驳“食物互不相容”导致疾病的说法。2008年，兰州大学和哈尔滨医科大学也做过类似实验，受试者无明显不良反应。

扩展数据

玛咖营养:1994年，意大利科学家迪尼A首次系统获得玛咖干根的化学成分:蛋白质含量大于10%(沪宁湖畔玛咖品种蛋白质含量大于14%)，碳水化合物59%；8.5%纤维富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

它还含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12和B5。脂肪含量不高，但大部分是不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸的含量超过53%。天然活性成分包括生物碱、硫代葡萄糖苷及其分解产物、异硫氰酸苄酯、甾醇和多酚。

人民网-食品互制不存在。

百度百科-茶

百度百科-马卡