首乌怎么做汤？

制造工艺

1.何首乌用2杯清水煎约1小时，至量减半，用布隔渣，留汁备用。2.鲤鱼切块洗净，去内脏。3.用6碗水烧开，加入少许油、盐、姜片，先放入鲤鱼，烧开后去沫，再用小火煮2小时左右。4.等鱼骨头和鱼鳞软了，加入何首乌汁，用少许盐调味，再煮一会儿，吃的时候加一点胡椒粉。本品经过油炸，大约需要1000克猪油。

配方阶段图表

鲤鱼:鲤鱼不宜与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，也不宜与中药朱砂同服；鲤鱼和泡菜会导致消化道癌症。

何首乌。:何首乌。不吃猪肉、血、有鳞的鱼、洋葱、大蒜和萝卜。

饮食营养

鲤鱼:鲤鱼富含优质蛋白质，消化率可达96%，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘，性平。具有养胃健胃、利水消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳平喘的功效。有益于各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、溢乳。

生姜:生姜有解毒杀菌的作用，所以我们平时吃皮蛋、鱼、蟹的时候会放一些姜末、姜汁。生姜中的姜酚可以抗衰老，老年人常吃生姜可以祛除“老年斑”。生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢和交感神经的反射兴奋，促进血液循环，健胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。生姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；姜酚和从生姜中分离出的姜酚混合物具有明显的止吐作用。生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可用于治疗各种痈、肿、疮。生姜还能抑制癌细胞的活动，降低癌症的毒性作用。