排骨炖鸡

排骨500克，三黄鸡一只，料酒一勺，玉米一根，粉条一把，豆瓣辣酱一勺，酱油两勺，酱油三勺，白酒一勺，冰糖一小碟，大蒜两瓣，八角两个，桂皮一段，香叶两片，干辣椒三个。

步骤:

1.将排骨和鸡肉洗净，放入有冷水的锅中，加入一勺料酒浸泡出血沫，洗净备用。

2.将蒜瓣、八角、干辣椒、桂皮、八角、香叶放入热锅中翻炒，将肥腻的部分翻炒，加入豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白酒，搅拌均匀，加入冰糖，排骨、鸡肉加入清水。

3.将玉米用水煮至排骨软糯，加入粉丝，收浓汤。