宿舍小锅煮黑米粥要多久

黑米煮熟的时间和烹饪工具以及是否浸泡有密切的关系，如果是没有浸泡的前提下，把黑米放到高压锅中煮，大约15分钟基本能煮好，而用普通锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则大约要1小时左右，如果是砂锅煮黑米的话，虽然温度较为稳定，但温度不高，一般要2-3小时左右才能煮烂黑米粥，如果将黑米提前浸泡的话，煮熟时间会快一些。

浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。开水下锅，开水下锅不会有糊锅底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。点油，煮粥时放入少许食用油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

不过有可能会糊，因为不像电饭煲一样会自动断电，不建议在宿舍煮饭，煮粥还可以。