多头菜什么时候种？

芥菜苗期耐热性略强于芥菜，生长期长。播期可略提前，川东地区8月23日至9月8日为宜。早播加重病毒病和软腐病；播种晚了，长势不够，产量降低。

多头菜，又叫孩子菜，又叫“超级生菜、回头菜、娃娃菜、娃娃菜、娃娃菜、母子菜”，是芥菜的一种。粗大的根上，有绿芽互相缠绕，就像无数的孩子围着妈妈。一个母亲有很多孩子，这就是为什么它被称为“儿童食品”。

每公顷苗床的播种量以7500克为限。播种过密，形成细长苗，严重影响产量。因为种子小，苗床要精心准备，播种均匀。覆盖遮阳网，防止烈日暴晒和暴雨，苗期保持土壤湿润。1-2片真叶的幼苗进行1倍间苗，3片真叶进行1倍间苗，培育壮苗。苗期彻底控制蚜虫，控制立枯病。

真叶5-6片的苗，苗龄35-40天时，宜在晴天午后或阴天带土种植。行距60厘米，株距50厘米，每公顷3-3.3万株。猪屎豆喜欢给土壤施肥，深耕土地，施足有机肥做底肥。

多头蔬菜需要大量的肥料。除基肥外，追肥分大田成活后、叶片生长高峰期、茎膨大始期和完全膨大前四次追肥。施肥方式前期轻，中期重，后期追肥，所以空洞少，产量高。

扩展数据

食用价值:

多头菜营养丰富，质嫩味美，吃法多样，可炒、可炖、可炒、可涮、可凉拌、可煲汤、可腌制。它们是宴会桌上的美味佳肴。在南方，它通常是素食。

烹饪方法:250g芽菜加水1500ml1。将水倒入锅中煮沸，然后加入洗净的豆芽。2.中火煮10 ~ 20分钟。3.碗里尝:微甜(菜的原味)。一般以9月初在江南播种为宜。

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