煮中药时不小心把砂锅烧焦了怎么办？

你好！使用前把锅底洗干净。中草药经过熬煮，特别是经过碳化后，药性会发生变化，有的会产生有害物质。如果继续服用，不仅达不到预期的治疗效果，有时甚至会适得其反。如荆芥有解表、祛风、透疹等作用。如果煮的时间太长，它的有效成分会蒸发。若烧成荆芥炭，则失去解表功能，产生止血作用。再比如蒲黄常用来活血，但烧过的蒲黄炭可以止血，效果正好相反。