喝红豆、大麦、荞麦、燕麦仁煮的水有什么好处？

红豆薏米粥的一个好处就是不会黏糊糊的，而且红豆、大麦等一直烂在底下的五谷杂粮都是微红的汤，而红豆、大麦的有效成分大部分都在汤里。煮粥的时候多放点水，这些汤就够我们喝半天了，就当茶喝。燕麦具有高纤维、低脂肪的特点，具有良好的通便、治疗肥胖伴下半身水肿、降血压、降血脂、去水肿、调节血糖、解毒、抗癌等功效。薏苡仁是一种常用的中药，也是一种常见的、经常食用的食物。味甘，性微寒，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、缓解关节疼痛、清热排脓。是利水渗湿的常用药。现代人精神压力大，心气不足，饮食不当，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，滋养脾胃，包括红豆、大麦、燕麦。煮粥能使其有效成分被人体充分吸收，对脾胃不造成任何负担。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒能力，扩张小血管，降低血液胆固醇。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白的溶解，扩张血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，还有助于降低血清胆固醇。

总之，它们是很好的营养搭配。