魔豆属于哪种植物？

魔豆一般指红剑豆，也称魔豆、巴西豆。它是草本藤本植物，属于豆科和刀豆属。它是一种双子叶植物，它的名字来源于童话《杰克与魔豆》。

魔豆生长的地方

魔豆喜欢生长在温暖、潮湿和光线充足的环境中。植物最适发芽温度25-35，日照70%左右。它们广泛分布于中国的浙江、福建、贵州、广东、广西、云南、四川、湖南、湖北等省。

魔豆的出现

魔豆是一种草藤。它的茎被稀疏的微柔毛覆盖，它有羽状复叶。其小叶呈椭圆形或近圆形，长约5-8厘米。侧生小叶基部常歪斜，总状花序腋生，花多为紫红色。它的花期是每年的6月到7月。

魔豆的功能和用途

1，可食用

魔豆的嫩荚营养丰富，可以用来炒菜、腌制、制作泡菜。其质地脆嫩，肉质厚鲜，口感好。

2.药用

魔豆的种子也是常用中药，入胃、肾经。食用后具有温中下气、补肾益气、益胃止呃逆等多种功效。