如何挑选苋菜

苋菜在采摘的过程中容易被破坏，破坏的苋菜不好吃，所以采摘苋菜时要小心。苋菜采摘后，需要精心处理，彻底去除叶子上的农药和污垢。

苋菜一次播种，分批收获。1收获期通常结合间苗，一般在播种后40-45d。当苗高10-12 cm，有5-6片叶时，间苗陆续收获，掌握收获大叶，留小苗均匀的原则，增加后期产量。

采收后及时追肥，苋菜主要以幼叶为食，采收要及时，否则纤维增加，品质下降。

扩展数据:

苋菜对土壤要求不高，但适合碱性土壤。虽然有一定的抗旱性，但在排水不畅的田地里长势不佳。应选择地势平坦、排灌方便、杂草少的地块作为平床。

苋菜种子小，需要精心整地，做到地面平整，土质细腻，以利于出苗。播种量因播期而异。播期越早，用的种子越多。

1收获后进行第三次追肥，之后每1收获追肥1次，每次追肥采用以氮肥为主的稀液肥。如果施速效氮肥，可以配合浇水，但春播要少浇水。