红蛇能吃吗？

蛇肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。尤其是蝮蛇、蟒蛇等。，含有人体必需的多种氨基酸，包括增强脑细胞活力的谷氨酸，以及可以缓解人体疲劳的天冬氨酸。

蛇不仅是美味的食物，还是相当珍贵的中药材。蛇头、蛇眼、蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒都可以入药。蛇肉具有强壮神经、延年益寿的功效，可用于治疗身体虚弱、风麻、病后关节痛等。蛇胆具有祛风清热、化痰明目的功效，主要用于治疗小儿疳积、痔疮肿痛。

蛇毒是目前国际药材市场上非常昂贵的稀有药材。在现代医学中，蝮蛇毒制成的注射剂具有明显的抗癌和抗凝血作用。近年来，科学家在东南亚分离出了蝮蛇的毒液，制成了“芳粉”药物制剂，对治疗癌症转移和血管栓塞非常有效。