吃山药的禁忌哪些人不能吃山药？

第一，生吃山药。千万不要生吃山药。山药含有大量毒素。如果生吃山药，很容易导致食物中毒，所以一定不能生吃山药。

第二，一天不能吃太多山药。山药含有雌激素。山药吃多了，会刺激荷尔蒙的产生，对女性会产生副作用，加重女性生理期的痛苦。

第三，山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。因为山药和甘遂的主要功能不同，山药不仅帮助大家蠕动，甘遂帮助大家排出水中的水分，会刺激肠道。

第四，山药不能和猪肝、黄瓜、南瓜一起吃。山药之所以不能和猪肝一起吃，是因为猪肝中丰富的金属微量元素会破坏山药中所含的维生素C，山药之所以不能和黄瓜一起吃，是因为黄瓜会分解山药的维生素C，和南瓜一起吃是一样的。

这些人不能吃山药；

第一，糖尿病人不宜多吃。

山药虽然含有黏蛋白，具有降血糖的作用，但山药是根茎类食物，淀粉含量较高。如果吃多了，不但不会降低血糖，反而会导致血糖升高。所以，糖尿病人一次不宜吃太多山药。如果有些患者更喜欢吃山药，那么主食的量就要适当减少，否则会适得其反。

二、爱吃火锅的人

山药本身就是一种补品。吃火锅时，加上麻辣食材的作用，扁山药有一定的热量，容易上火。所以吃火锅的时候，最好少吃山药。

第三，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌。

山药中所含的薯蓣皂苷元可以在人体内合成睾酮、雌激素等激素。所以不适合男性前列腺癌患者，女性乳腺癌患者。

第四，便秘的人吃的少。

山药富含淀粉。腹胀、大便干燥、便秘者最好少吃。这些症状缓解后可以再吃山药。

扩展数据:

山药的好处

1，强身健体

山药虽然是一种食物，但也是一种药材，可以滋阴补肾。这种药材是在六味地黄丸中发现的。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压和糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛。

2、延缓衰老

根据最新的科学研究，山药能有效降低体内某些特殊酶的活性，这些酶能加速身体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补作用，会帮助我们延年益寿。

3.抗肿瘤

山药中的多糖可以刺激和调节我们的免疫系统，所以它经常被用作增强免疫力的保健药物。

山药还能加强白细胞的吞噬能力，有效增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至帮助我们对抗肿瘤。

4.治疗皮肤病

山药中含有一种叫做尿囊素的特殊物质，具有麻醉和止痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎抑菌作用，常用于治疗手脚皲裂、鱼鳞病及各种角化皮肤病。

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