?牛蒡栽培技术
一、栽培特点及对环境条件的要求:
牛蒡根茎一般直径3-4厘米,长70-100厘米。肉呈灰白色,植株粗壮。抽薹后,株高为150-180 cm。
从开花到种子成熟30-40天,千粒重12-14g,发芽期3-5年。
1.温度:牛蒡喜温,喜热,喜冷。种子萌发的最适温度为20-25℃,生长的最适温度也是20-25℃。地上部分耐寒性较弱,植株在3℃以下死亡,而根系能承受-20℃的低温。冬梢枯死后,以直根越冬,第二年再次萌发生长。牛蒡属于绿色春化类型。当根茎大于3-9 cm时,能感受到低温的影响。可在5℃左右的低温下累积1400小时以上,再给予12-13小时的长日照,可促进花芽分化和抽薹。因此,秋季播种不宜过早,以防根茎过大而春化。
2.光照:牛蒡是喜温植物,在有光的情况下能促进发芽。植株在强光和长日照下发育良好,肉质根膨大迅速充分。
3.对土壤条件的要求:牛蒡因其根深对土壤要求严格,要求土壤深度一米以内的沙质壤土为好,否则枝条多,质量等级差,土壤多沙,根系易空心,不适合水肥养护;牛蒡根在生长过程中,如果在大雨中被淹两天以上,就容易腐烂。要求土壤肥力肥沃,土壤有机质2%以上(即亩产小麦400公斤左右的土壤肥力)。
二、播种季节、播种量和株距:
牛蒡一年可播种两次,春季3月下旬至4月上旬(覆膜),秋季65438+10月至165438+10月收获;9月下旬至6月中旬秋播65438也要覆膜,越冬期间以小拱棚覆膜为好。每亩用4粒左右,行距90厘米,株距7-10厘米,每亩9000-10000苗。
3、浸种催芽:
将种子用清水浸泡,去除谷壳,将种子浸泡12-24小时,在25℃下放置两天,然后立即播种,播种后7天左右出土。
第四,施底肥,开沟起垄种植:
每亩需优质粗肥2000公斤,腐熟鸡粪(发酵)2立方,二铵25公斤,硫酸钾10公斤,硫酸亚铁5公斤,辛硫磷0.5公斤。以上细肥在开沟前沿开沟线撒施,农药与水混合形成毒土,撒在播种沟内。开沟前给地面浇一次水,保证开沟时土壤不会干。种植牛蒡,首先用开沟器挖深90-100 cm的沟。开沟后自然形成土埂,高约25厘米,每隔90厘米挖一条沟。用脚踩在田埂两侧,用脚轻踩田埂顶部,用铁耙铲平。然后用小镐在垄上开一条5-7厘米深的小沟和一个4-5厘米深的穴进行播种,每个穴点一粒,沟内一亩地撒上幼苗生长因子7。
包好,盖上1-2cm,开始盖塑料薄膜。
动词 (verb的缩写)现场管理:
1.用塑料薄膜覆盖,种子出土后及时破膜。
2.牛蒡苗不耐旱,要浇水,尤其是春天要保持土壤湿润。
3及时间隔定苗,每穴留1株。点与点之间的距离为8-10厘米。
4.苗期喷施一次甲基硫菌灵和绿丰95的混合液,防止死苗,促进生长。
5.如果是秋季播种,在6月中旬5438+065438+10月搭建小拱棚时,可在垄上撒少量毒饵,防止虫咬。
6、10月下旬165438+冬水。
7.春季牛蒡长出新叶时,及时清除枯叶。
8.春季牛蒡长出4-5片新叶后,开始追肥浇水,在植株旁开一条小沟,每亩追肥尿素10 kg。
9.秋播牛蒡越冬后,4月20日前注意小拱棚降温,4月25日后拆除小拱棚。
10,牛蒡春季直接种植,在生长过程中,要防止夏季大雨填沟,安排雨水排水。
11,及时防治病虫害,病害以立枯病为主,用多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等杀菌剂。发现粉锈宁对白粉病有控制作用;虫害防治主要以蚜虫防治为主,可使用氧乐果或无公害农药。
12,适时收割,收割前,除去地上的茎叶,沿牛蒡一侧开一条小沟,用大水沿填满犁沟,人工拔出。起钻后应及时进行分级、装订和整理。6.牛蒡的营养价值和药理作用;
牛蒡营养丰富。吃牛蒡有促进血液循环、防治高血压、心脏病、脑血管疾病、预防中风、降低血糖的作用。此外,还具有滋阴壮阳、健胃祛病、养颜美容的功效。
六、牛蒡的新鲜食用方法:
首先,用水冲洗牛蒡根,去除外面粗糙的薄皮,然后做不同的事情:
1.牛蒡切成片或小块和肉一起炖,或切成片和肉一起炒。
2.把牛蒡切成细丝,用开水烫一下,做成凉拌菜。
3.将牛蒡切成细丝,用清水冲洗干净,用油干炒,变黄时取出,加少许糖或炒芝麻。
七、牛蒡加工:
1,牛蒡饮料
2.牛蒡酒
3.牛蒡茶
4、牛蒡菜,即有缺陷或较细的根腌制。